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CAP pâtissier

mille feuilles recette creme diplomate vanille
CAP Pâtisserie Non classé Pâtes Recettes

Mille feuilles vanille

Hommage à ma maman, grande fan du mille-feuilles, je vais tenter de réaliser ce gâteau pour la première fois … Oui, oui, j’aime les challenges ! Ce dessert est à la fois simple et compliqué, la pâte feuilleté à…

whishlist patisserie ustensils
Autre Bavardages

Whishlist spéciale pâtisserie

Oui, je sais, Noël est passé mais bon, on peut toujours rêver que quelqu’un vous fasse un petit cadeau sans raisons ! Et puis, je dois avouer que faire de la pâtisserie, s’équiper etc… ça coûte horriblement cher donc…

part flan vanille recette
Recettes

Flan vanille et pâte sablée

J’avoue que je ne suis pas du tout fan de la pâte brisée, je trouve qu’elle n’a pas de goût, qu’elle est molle et sans saveurs, cela n’engage que moi J’ai donc voulu tenter le flan avec une pâte…

cedric grolet galette des rois cardamone parfaite
Autre Bavardages

Les galettes des rois de l’épiphanie 2016

Après Noël et ses excès, on continue sur notre lancée et on engloutit une bonne part de galette ! Oui l’épiphanie commence en janvier et vous pourrez observer dans les vitrines de vos boulangeries préférées, les célèbres galettes à…

tartellette vanille chocolat
Chocolat Non classé Recettes

Tartelettes chocolat vanille absolue

Mon cœur balance entre la vanille pure et la gourmandise du chocolat, résultat je n’ai pas pu choisir et ai décidé de réaliser une tartelette vanille chocolat ! Pour cela : une pâte sucrée au chocolat, une ganache chocolat…

charlotte fraise basilic dessert recette
Fruits Non classé Recettes

Charlotte fraises basilic design

La douceur de l’été me manque, j’avais envie d’un gâteau généreux et fruité. Vu que j’adore les charlottes c’était l’occasion… Etant donné que je préfère me compliquer la tâche et essayer de faire toujours un peu plus qu’un gâteau…