Autre Bavardages

De la cagette à l’assiette, le salon des circuits courts

Le magazine Saveurs, magazine de l’art de vivre gourmand organise pour la première fois, le salon des circuits courts.

Alors oui ça n’a pas énormément à voir avec la pâtisserie, quoique l’on puisse surement trouver des producteurs de pâtisseries traditionnelles ou des artisans proposant de superbes produits pour réaliser des pâtisseries.
Je me devais de vous parler de cette initiative car c’est une chose qui me tient à cœur quand on voit tous ces artisans qui galèrent face au diktat de la grande distribution !
Et force est de constater que cette problématique n’interpelle pas que moi puisque depuis quelques années on voit se développer de plus en plus d’initiatives sur le web afin de mettre en relation directe les artisans type bouchers, fromagers, poissonniers, maraîchers avec les consommateurs.

cagette a l assiette salon septembre producteur circuits courts

De nombreux sites web remettent ainsi à l’ordre du jour la relation avec la tradition, la relation « humaine » et l’abandon des intermédiaires causent tant de problèmes à nos artisans.

Le salon De la cagette à l’assiette est une initiative qui vise à mettre en valeur le travail et le savoirs faire de ces artisans.
Ceux qui défendent les produits de qualité, le travail bien fait et les produits de nos régions.
Lors de ce salon, vous pourrez faire votre marché auprès des artisans sélectionnés par le magazine:

  • cavistes indépendants,
  • brasseurs parisiens,
  • les acteurs du web.

De nombreuses activités vous serons proposées en plus de la rencontre avec les producteurs:

  • restauration à la cantine ;
  • marché ;
  • découverte des produits régionaux ;
  • dégustations mets et vins.

Le salon se déroulera porte du 19 au 20 septembre, dans un lieu atypique à découvrir d’urgence: Ground Control un ancien entrepôt !

Allez découvrir cette sympathique initiative menée par une équipe dynamique et qui veut redonner un rôle aux véritables acteurs de la distribution: le producteur et le consommateur.

Infos pratiques :

De la cagette à l’assiette
Du 19 au 20 septembre
Ground Control
26 ter rue Ordener
75018 Paris

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1 Comment

  • Reply
    freyja
    17 septembre 2015 at 19 h 44 min

    On y va????

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