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Tartelettes roses de pomme

C’est une recette qui circule beaucoup sur internet et les réseaux sociaux, facile à réaliser, parfait pour l’apéro en version salé ou pour le goûter en version sucré, ces tartelettes en forme de roses aux pommes vont vous donner envie d’essayer !!

Comme vous avez pu le remarquer je suis une grande fan du caramel au beurre salé. Bien évidemment, pour cette recette vous pouvez tout aussi bien mettre du chocolat fondu, des la confiture fondue ou encore du Nutella pour les gourmandes :)

Etape 1 : Réalisation des roses de pomme

Pas besoin de réaliser une pâte feuilletée soi-même si vous êtes pressées bien que, évidemment, le fait maison se sent tout de suite…
Donc je vous laisse découvrir la vidéo qui m’a inspiré et vous explique pas à pas les étapes de la recette.

Je vous conseille de ne pas suivre totalement cette recette, pour commencer, au lieu de couper au couteau des lamelles de pommes, il est plus facile d’utiliser une mandoline afin que les lamelles soient les plus fines possible et évitent de casser lorsque vous tourner vos pétales.

Une fois ces pétales réalisés, découper des bandes de pâte feuilletée assez larges.
Recouvrir ces bandes de compote de rhubarbe qui apportera plus de moelleux que la confiture et une petite touche d’acidité.
Disposer les lamelles de pommes sur la moitié supérieur de la pâte. Refermer en « porte-feuille » et pincer les côtés pour éviter que les lamelles ne s’enfuient…
Rouler la pâte sur elle-même et disposer dans un moule à muffins par exemple !

Etape 2 : cuisson

Enfourner vos petites roses à 180° pendant 25 minutes.
Saupoudrer de sucre glace, arroser de ce que vous voulez et c’est parti pour la dégustation !

 

tartelette fleur rose pomme

 

 

tarte rose pomme

 

tarte pomme fleur rose caramel

tarte fleur pomme rose

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4 Comments

  • Reply
    LadyMilonguera
    16 novembre 2015 at 10 h 57 min

    Elles sont toutes mimies ces tartelettes 😉

    • Reply
      unreveunecuisine
      16 novembre 2015 at 11 h 06 min

      Merci !! Tout simple à réaliser :)

  • Reply
    ptitecuisinedepauline
    16 novembre 2015 at 19 h 13 min

    Elles sont superbes!

    • Reply
      unreveunecuisine
      30 novembre 2015 at 14 h 43 min

      Merci ! Je te les conseille, elles sont super faciles à faire :)

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